Les crêpes de Cyril Lignac : la recette facile et inratable !
Les crêpes de Cyril Lignac : la recette simple et infaillible !
Pour réaliser cette recette de crêpes, vous aurez besoin de :
– 200 g de farine
– 3 oeufs
– 50 cl de lait
– 1 pincée de sel
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 1 sachet de sucre vanillé
Commencez par préparer la pâte : mélangez la farine, les œufs, le lait et le sel dans un bol. Bien battre le tout pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
Après ce temps de repos, faire chauffer une poêle à crêpes bien huilée. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire la crêpe 2 minutes de chaque côté.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Servir les pancakes avec un peu de sucre ou de confiture. Vous pouvez aussi les manger nature.
Profiter de votre déjeuner!
Repos » est important pour les crêpes!
La farine, le lait, les œufs, le sucre et l’huile sont les ingrédients de base des crêpes. La préparation de la pâte est une étape importante, car c’est à ce stade que l’on décide de la texture et du goût des crêpes. La pâte doit reposer au moins une heure avant de faire les pancakes.
Lorsque la pâte est prête, placez-la dans une poêle huilée et bien chauffée. La pâte doit être étalée en une crêpe fine. Il faut ensuite attendre que la crêpe soit bien dorée avant de la retourner.
La préparation des pancakes est une étape importante, car c’est à ce stade que l’on décide de la texture et du goût des pancakes. La pâte doit reposer au moins une heure avant de faire les pancakes.
Lorsque la pâte est prête, placez-la dans une poêle huilée et bien chauffée. La pâte doit être étalée en une crêpe fine. Il faut ensuite attendre que la crêpe soit bien dorée avant de la retourner.
Pourquoi reposer la pâte à crêpe au frigo ?
La pâte à crêpes est une recette simple qui ne nécessite que quelques ingrédients : farine, lait, œufs, sucre et huile. Cette recette est facile à préparer et ne prend que quelques minutes. Cependant, il y a une étape importante à retenir : le repos de la pâte.
En laissant reposer la pâte au réfrigérateur, les ingrédients peuvent être bien mélangés et rendre les pancakes plus aérés. Il est important de laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes, mais le plus longtemps sera le mieux.
Lorsque la pâte a reposé, il est temps de faire les pancakes. Suivez la recette et faites frire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Cette étape est importante pour une bonne recette de crêpes, alors ne l’oubliez pas !