Pourquoi reposer la pâte à crêpe au frigo ?
Le repos de la pâte à crêpes au réfrigérateur permet aux crêpes de ne pas coller aux ustensiles et sont plus faciles à manipuler. De plus, laisser reposer la pâte à crêpes au réfrigérateur permet aux crêpes de ne pas se déchirer et de conserver leur forme. Enfin, le repos de la pâte à crêpes au frigo permet aux crêpes de ne pas être trop cuites à l’extérieur et trop pâteuses à l’intérieur.
Comment faire des crêpes Cyril Lignac ? La recette facile et rapide
Découvrez la recette facile et rapide de crêpes Cyril Lignac avec votre Thermomix !
Ingrédients:
– 100g de farine
– 2 oeufs
– 1/2 litre de lait
– 40 g de beurre
– 1 pincée de sel
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et lancez le programme à la vitesse 4 pendant environ 1 minute.
Ajoutez ensuite les morceaux de beurre coupés et relancez le programme quelques secondes à la vitesse 4.
La pâte est prête, il ne vous reste plus qu’à faire cuire vos pancakes dans une poêle bien chaude !
Profiter de votre déjeuner!
Et si on mettait de l’eau dans la pâte à crêpes ?
Thermomix est un ustensile de cuisine électrique multifonctionnel qui permet de pétrir, émincer, mélanger, émulsionner, cuire, peser et mesurer. La machine est équipée d’un couteau qui tourne à 12 000 tr/min et d’un gobelet en verre gradué d’une capacité de 2,2 litres.
La recette des pancakes est très simple et ne nécessite que quelques ingrédients : farine, œufs, lait et beurre. Dans le bol du Thermomix, placez tous les ingrédients et mixez quelques secondes à la vitesse 4. Ajoutez ensuite un peu d’eau et mixez à nouveau quelques secondes.
Pour découvrir la recette complète, rendez-vous sur le site officiel de Thermomix. Vous trouverez également d’autres recettes de crêpes, ainsi que des astuces pour en faire un succès.